晒酱豆的家常做法？晒酱豆的家常做法大全

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本文目录

1. 鱿鱼最好吃的家常6种做法
2. 风味鱿鱼正宗的做法
3. 大块鱿鱼做法

鱿鱼最好吃的6种做法

【食材】

鱿鱼、玉米淀粉
、视频鸡蛋、鱿鱼鱼条面包糠 、常鱿盐、做法胡椒粉、料酒 、油

【做法】

1、鱿鱼圈解冻 。撕去外皮，清洗干净 ，加入适量盐、胡椒粉 、料酒腌制15分钟以上；

2、鸡蛋打散 ，搅拌均匀，生粉 、面包糠放容器里备用 ，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下 ，最后放面包糠里滚一下；

3
、锅中放油，烧至6 、7成热
，放入鱿鱼圈转中小火 ，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可
。

风味鱿鱼正宗的做法

1
、食材：鱿鱼1条 、辣椒100克 、洋葱1个 、姜15克
、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克 、白糖15克。

2、鱿鱼去皮洗净
，切丝 ，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出  ，放入碗中备用。

3、把锅里的水倒掉，锅烧热 ，倒油后大火 ，把油煮开 ，然后放入姜丝，蒜末 、豆瓣酱  、老干妈，炒出红油，然后加入青椒，红椒丝 ，洋葱丝炒至半生。

4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀 、放老抽
 ，生抽，耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒 ，出锅前30秒，加入韭菜
，出锅即可食用。

大块鱿鱼做法

食材

鱿鱼

一只

葱姜

适量

豆瓣酱

适量

八角

适量

干辣椒

适量

耗油

适量

料酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白糖

适量

青红椒

适量

方法/步骤分步阅读

1/8

准备大鱿鱼一只，鱿鱼去牙
，取内脏。

2/8

鱿鱼扒皮，打花刀。

3/8

加葱姜焯水，煮好捞出。控干水分 。

4/8

锅中放油
，放鱿鱼，煎至两面金黄，放豆瓣酱，翻炒均匀 。

5/8

下葱姜 、八角 、干辣椒，继续翻炒 。

6/8

加适量水 ，加适量耗油 。

7/8

在加一些料酒 、盐 、鸡精、白糖。

8/8

大火收汁 。撒上青红椒，香辣鱿鱼做好。

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