蒸饼的做法家常做法大全?蒸饼的做法家常做法大全窍门

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本文目录
荷香鲫鱼正宗四川做法
主料:鲫鱼2条。
辅料 :油适量 ,鲫鱼鲫鱼盐适量 ,常做常四川泡椒适量 ,法鱼法郫县豆瓣适量 ,豆瓣的家豆瓣藿香叶适量 ,鲫鱼鲫鱼姜适量,常做常蒜适量,泡姜适量,泡青菜适量,酒酿适量,花椒适量。
步骤
1、破好的鲫鱼,洗干净用料酒 ,盐腌制15分钟。
2、泡姜 ,泡椒 ,泡青菜等调料切细 ,藿香叶切细备用 。
3 、热锅,待油热,放入鲫鱼炸至双面鱼皮焦黄后捞出。
4、另起锅,油热后,将泡姜,泡椒 ,泡青菜 ,蒜,花椒,豆瓣酱放入炒香。
5、加水(最好是高汤) ,放入炸好的鱼 ,加点醪糟水(酒酿),藿香叶,蒜瓣。
6 、鱼煮熟后捞起放在容器里,再往上撒一点藿香叶。
7 、锅里的调料加点水豆粉 ,快速收汁,然后淋在碗里的鱼上面,完成。
正宗豆瓣个子鱼怎么做
【原料】
鲤鱼一条,姜4片,葱、蒜、红辣椒适量 ,豆瓣酱2勺 ,酒、糖、生粉、番茄汁 、适量。【制作过程】
1、鲤鱼洗净,两边鱼身各剖三刀 。2 、油烧至8成熟,将鱼滑下煎至两边金黄,盛起。3 、
烧红锅,爆香葱、姜 、蒜蓉放入鱼,加豆瓣酱 、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可
香菇烧鲫鱼的家常做法
菇香烧鲫鱼的做法
1.将宰杀好的鲫鱼洗净肚子里的黑膜及异物,在鱼身上抹上生粉,加入姜,适量盐腌制十分钟。
2.把香葱切成葱花,红油豆瓣剁细,生姜和大蒜切成沫。
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3.榨菜和香菇切成小丁 。
4.平底锅内放少许花生油,把鱼放入煎至两面金黄后取出。
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5.炒锅内放油,油烧熟后,入生姜大蒜沫炒香 。
6.把榨菜香菇丁倒入,加入红油豆瓣炒出红油,烹入1茶匙料酒。
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7.倒点清水煮开,再把鱼放进炒锅里烧一会 。
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8.装盘,撒上葱花即可
关于豆瓣鲫鱼的家常做法鱼,豆瓣鲫鱼的家常做法的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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